Tee für jede Tageszeit

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DER ZEREMONIENMEISTER bittet zu Tisch mit dem Teeset „Chava“: Mahagoni trifft auf schneeweißes Porzellan. Heraus kommt ein elegantes Service mit minimalistischem Schick im Asia-Style. Bei so viel Schlichtheit schmeckt der Tee, vor allem Grüner, umso besser. Das Set besteht aus: ovaler Kanne, 1,25 l, ca. 40 Euro, Bechern in runder und ovaler Form ab ca. 4 Euro, Schalen ca. 7 Euro, Tellern für Snacks ca. 9 Euro sowie passenden ovalen Mahagoniholztabletts, in 45 x 28 cm ca. 30 Euro, und in 55 x 35 cm ca. 40 Euro (ASA-Selection).

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FÜR GRÜNTEE-LIEBHABER sind fünf verschiedene Sorten (je 50 g) im Geschenkset „No. 592“ verpackt, 36,60 Euro: www.teespeicher.de, Tel. 0 40/8 88 81 86.

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TEEKANNEN-DAUERFILTER geben den Blättern genügend Platz und sorgen so für eine gute Aromaentfaltung. H 12,5 cm, spülmaschinenfest, Art.-Nr. 5954005, 18,95 Euro: http://www.paul-schrader.de/, Tel. 01 80/5 25 15 25.

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EIN THERMOMETER kontrolliert die Wassertemperatur. Edelstahlhülle, L 14 cm, Art.- Nr. 1000290301, 14,95 Euro: www.gourmondo.de, Tel. 0 18 05/46 87 66.

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DER MESSLÖFFEL „UTILO“ aus Edelstahl hilft beim Portionieren. Für 7 g Tee, B 14,5 cm, 7,95 Euro: www.blomus.de, Tel. 0 29 22/9 58 90 70.

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EIN KLASSIKER ist „Filio“. Das große Edelstahlsieb gibt dem Tee genug Raum, sich vollständig zu entfalten und sein Aroma zu entwickeln. Kanne aus feuerfestem Duran-Glas, Inhalt 1,5 l, Ø 15,5 cm, H 15 cm, 98 Euro: www.torquato.de, Tel. 08 00/86 77 82 86.

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DER WASSERFILTER „edition“ aus Glas entzieht Leitungswasser Kalk, Chlor und Metalle und macht es „weicher“ – eine der Voraussetzungen für guten Tee. Für 1,2 l, ca. 60 Euro (Brita).

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NACHMITTAGS:

DER NACHMITTAGSTEE ist ein Ritual. Neben verschiedenen Leckereien gehört natürlich auch ein attraktives Teeservice auf den Tisch: „Cottage“, aus Fine China gefertigt, wurde in aufwändigen Dessins gestaltet. Früchte wie Kirschen, Heidelbeeren oder Brombeeren sind in den klassischen Geschirrfarben Rot und Blau als Streumotive platziert. Teekanne für 6 Personen (Inhalt 1 l) ca. 90 Euro, Tasse ca. 17 Euro, Untertasse ca. 13 Euro, Zuckerdose ca. 40 Euro (Villeroy & Boch).

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DER NACHMITTAGSTEE ist ein Ritual. Neben verschiedenen Leckereien gehört natürlich auch ein attraktives Teeservice auf den Tisch: „Cottage“, aus Fine China gefertigt, wurde in aufwändigen Dessins gestaltet. Früchte wie Kirschen, Heidelbeeren oder Brombeeren sind in den klassischen Geschirrfarben Rot und Blau als Streumotive platziert. Teekanne für 6 Personen (Inhalt 1 l) ca. 90 Euro, Tasse ca. 17 Euro, Untertasse ca. 13 Euro, Zuckerdose ca. 40 Euro (Villeroy & Boch).

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DER NACHMITTAGSTEE ist ein Ritual. Neben verschiedenen Leckereien gehört natürlich auch ein attraktives Teeservice auf den Tisch: „Cottage“, aus Fine China gefertigt, wurde in aufwändigen Dessins gestaltet. Früchte wie Kirschen, Heidelbeeren oder Brombeeren sind in den klassischen Geschirrfarben Rot und Blau als Streumotive platziert. Teekanne für 6 Personen (Inhalt 1 l) ca. 90 Euro, Tasse ca. 17 Euro, Untertasse ca. 13 Euro, Zuckerdose ca. 40 Euro (Villeroy & Boch).

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LECKER! Zitronencreme „Lemon Curd“, 4,89 Euro: www.the-british-shop.de, Tel. 0 22 25/8 80 81 00.

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SANDWICHES und süße Köstlichkeiten sehen auf der versilberten Etagere „Olea“ verlockend aus. Da sie ohne Teller geliefert wird, kann verschiedenes Porzellan auf ihr dekoriert werden. H 41 cm, 329 Euro: www.artedona.de, Tel. 0 89/45 69 20 66.

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DER BRITISCHE KLASSIKER ist die „Earl Grey“-Teemischung, nach Earl Charles Grey benannt, der sie um 1830 von einer Chinareise mitbrachte. Teedose, 100 g, Art.-Nr. 52-0120, 5,49 Euro: www.the-british-shop.de, Tel. 0 22 25/8 80 81 00.

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ZITRONENPRESSE „UTILO“ mit Untersetzer ist aus Edelstahl, 11,95 Euro: www.blomus.de, Telefon 0 29 22/9 58 90 70.

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WAHRE GAUMENFREUDEN sind die mit Zitrone verfeinerten Buttergebäckherzen „Miniature Shortbread Lemon Hearts“ (100 g, 3,95 Euro: www.paul-schrader.de, Tel. 01 80/5 25 15 25). Walkers Shortbread wird seit nahezu 100 Jahren im schottischen Hochland hergestellt und gehört im Vereinigten Königreich genauso zum Tee wie Roastbeef-Sandwiches und Scones (Dessertbrötchen) mit Sahne.

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KANDISZUCKER, auch „Kluntje“ genannt, ist in Ostfriesland ein wichtiger Bestandteil der Teezeremonie. Dazu kommt dann noch ein Schuss Sahne, ein „Wulkje“, und fertig ist der Tee auf friesische Art. Vier Gläser à 50 g aromatisierter Kandiszucker der Sorten Rum (golden und braun), Punsch und Orangenlikör kosten 5,95 Euro: www.paul-schrader.de, Tel. 01 80/5 25 15 25.

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ABENDS:

EINE TASSE DAMPFENDER TEE am Abend tut gut und wärmt die Seele. Sehr angenehm ist es, wenn die Teekanne nicht tropft. Diesen Wunsch erfüllt Kanne Denby „Never Drip“. Ihre speziell geformte „Schnaupe“ verhindert jeglichen Tropfenfall: Der letzte bleibt stets daran hängen. Dunkelblaue Keramikteekanne, Inhalt 1,4 l, Art.-Nr. 84290, 79 Euro, Becher, Art.-Nr. 84293, 19 Euro: www.manufactum.de, Tel. 0 23 09/93 90 50.

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EINE TASSE DAMPFENDER TEE am Abend tut gut und wärmt die Seele. Sehr angenehm ist es, wenn die Teekanne nicht tropft. Diesen Wunsch erfüllt Kanne Denby „Never Drip“. Ihre speziell geformte „Schnaupe“ verhindert jeglichen Tropfenfall: Der letzte bleibt stets daran hängen. Dunkelblaue Keramikteekanne, Inhalt 1,4 l, Art.-Nr. 84290, 79 Euro, Becher, Art.-Nr. 84293, 19 Euro: www.manufactum.de, Tel. 0 23 09/93 90 50.

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DIE KORREKTE LAGERUNG von Tee ist wichtig. Er sollte lichtgeschützt, trocken und fern von stark riechenden Produkten wie Kaffee oder Gewürzen in einer Dose aufbewahrt werden. Porzellandose, H 14,5 cm, Ø 10,5 cm, Art.-Nr. 4874005, 7,50 Euro: www.asa-selection.com, Tel. 0 26 24/18 90.

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DER WASSERKOCHER „HD 4690/00“ mit herausnehmbarem feingewebtem Nylonfilter verhindert, dass Kalkpartikel beim Ausgießen in die Teekanne gelangen. Aus Edelstahl, ca. 100 Euro (Philips).

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DIE BIO-KRÄUTERMISCHUNG „Total Reset“ kommt ganz ohne Teein aus und eignet sich deshalb als Getränk für den ganzen Tag. Dose à 75 g, 12,95 Euro: www.samova.de, Tel. 0 40/85 40 36 40.

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DAS TEE-EI ist ein Evergreen: korrosionsfrei, leicht aufzuschrauben und zu säubern. Art.-Nr. 2296005914, 2,95 Euro: http://www.paul-schrader.de/, Tel. 01 80/5 25 15 25.