Kochtechnik Kochen mit Induktion oder Gas

Gleich vier Induktionskochzonen und ein Warmhaltebereich regelt beim 80 cm breiten Induktionskochfeld „TT 4380N“ ein Sensorbedienknopf. Er ist magnetisch und wird zum Reinigen abgenommen. Kochzonen, die dann noch an sind, stellen sich automatisch ab. Somit ist der „TwistPad“ zugleich eine Kindersicherung. Lebensmittel sind aufs Kochfeld gekleckert? Kein Problem: Das Kochfeld bleibt kühl und nichts brennt an. Ca. 950 Euro (Neff).

Das flache, elegante Gaskochfeld „KM 2354“ ist mit fünf Brennern unterschiedlicher Stärke ausgestattet. Sehr gut: Seine Topfträger können im Geschirrspüler gereinigt werden. B 90 cm, ca. 1240 Euro (Miele).

Schöne neue Küchenwelt: "FlexTouch" passt sich den Kochgewohnheiten des Benutzers an. Die Töpfe können beliebig auf dem Induktionskochfeld positinoniert werden, das über ein Touchdisplay bedient wird. Preis liegt noch nicht vor (Miele).

Fettarm und gesund garen Fisch, Fleisch und Gemüse auf asiatische Art: Der "Teppan Yaki"-Flächengrill "HC 452600 EB" ist superschnell heiß - dank Induktion. B 36 cm, ca. 3000 Euro (AEG).

Mit dem "CuliSense" kann jeder kochen: Der Backofen hat neun Betriebsarten, von vollautomatisch bis manuell. Die Thermometersonde stellt sicher, dass der Btaten zart ist, ca. 2100 Euro (AEG).

Immer noch genial: Der Backofen HBA 38B762D reinigt sich dank Pyrolyse wie von selbst. Dazu erhitzt er sich so stark, dass Verschmutzungen zu Asche zerfallen. Auswischen und fertig! Ca. 2150 Euro (Bosch).

Auftauen, Vorwärmen oder warmhalten - die Wärmeschublade "HW 290582" ist äußerst praktisch, H 29 cm, ca. 650 Euro (Siemens)

Dampfgaren liegt im Trend, weil Lebensmittel kaum schonender zubereitet werden können. Besonders komfortabel: der Kombidampfgarer "ECTM 8145/1 PT" mit Kerntemperaturfühler, ca. 1600 Euro (Bauknecht).