Rezepte für Äpfel, Birnen & Pflaumen Bio-Produkte für Zuhause

Immer mehr Menschen möchten wissen, wo und wie ihr Gemüse, Obst, Fleisch, Ei oder Käse produziert wird. Besonders Bio-Produkte liegen im Trend. Das Gute daran: Es ist ganz einfach, in den Genuss der ökologischen Lebensmittel zu gelangen.

DIE BIO-KISTE ist schon ein Klassiker. Weil nicht jeder die Möglichkeit hat, Gemüse und Obst direkt beim Bauern zu kaufen, liefert dieser jede Woche im Abon- nement eine Kiste, gefüllt mit saisonalem, erntefrischem Gemüse, Obst und Kräutern. Wer keinen Hof in seiner Nähe kennt, findet Adressen im Internet und bei Bio-Verbänden wie Bioland. Es gibt bundesweit Anbieter für Bio-Kisten und andere Bio-Lebensmittel, die auch im Supermarkt zu kaufen sind. bioland.de, www.natur.com, www.bringmirbio.de

EINE BEREITS IN SCHWEDEN erfolgreiche Geschäftsidee hat Lisa Rentrop aus ihrer Heimat nach Hamburg geholt. Mit dem Lieferservice „KommtEssen“ spricht sie speziell Familien an, die wenig Zeit für den Einkauf haben, aber gesund und frisch essen möchten.

• „KommtEssen“ liefert montags die Zutaten für fünf Essen à vier Personen mit ausgewählten Rezepten.

• Die Produkte sind überwiegend aus der Region, saiso-nal und häufig in Bio-Qualität.

WER KEINEN GARTEN HAT, kann trotzdem eigenes ökologisches Gemüse ziehen und ernten. Ideal für Großstädter sind Gemüsegärten zum Mieten. Die Erstbepflanzung mit Gemüse und Salat übernimmt ein Bio-Bauer. Im Mai wird der Garten übergeben, dann ist jeder Mieter selbst verantwortlich fürs Gießen, Jäten und Ernten. Eine Parzelle von rund 45 m2 kostet pro Saison im Schnitt ca. 180 Euro. Diese Variante des Gärtnerns ist schon in etlichen Städten möglich. Was als spießig galt, ist jetzt modern: der Schrebergarten. Gerade junge Familien entdecken diese Oase für sich und für den eigenen Gemüse- und Obstanbau. www.meine-ernte.de, www.erlebnisgarten-hamburg.de, www.bauerngarten.net, www.kleingarten-bund.de