Süße Geschenke mit Schokolade Getrocknete Früchte in Schokolade

Sie versüßen mit Sicherheit den Tag: Die Rede ist von leckeren Variationen mit Schokolade - von Soufflé bis Schokotorte, von getrockneten Schokofrüchten bis zur klassischen Birne Helene.

Getrocknete Früchte, Schokolade, Aprikosen

Getrocknete Früchte in Schokolade

Zutaten für 20 Stück:

30 g Marzipanrohmasse
½TL Rum
10 Dörrpflaumen
10 Dörraprikosen
50 g Mandelblätter
10 Walnusshälften
100 g weiße Kuvertüre
100 g Vollmilchkuvertüre
20 Zahnstocher oder Schaschlikspieße

Zubereitung:

Marzipan mit dem Rum verkneten. Pflaumen längs einschneiden und mit Marzipan füllen. Pflaumen und Aprikosen auf Zahnstocher oder Schaschlikpieße stecken, 15 Minuten ins Tiefkühlfach legen.
Mandelblätter und Walnüsse getrennt goldbraun rösten, abkühlen lassen, jeweils zerkleinern. Die Kuvertüren jeweils hacken. Zuerst die weiße Kuvertüre langsam überm Wasserbad schmelzen.
Aprikosen durch die Kuvertüre ziehen, abtropfen lassen, mit einer Seite in die Mandeln drücken. Den Vorgang mit Vollmilchkuvertüre, Pflaumen und Walnüssen wiederholen. Die Schokofrüchte auf Backpapier im Kühlschrank 15 Minuten fest werden lassen. Verschlossen bei Raumtemperatur aufbewahren.

Klassische Birne Helene - so lecker! Auf der nächsten Seite findest du das Rezept

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